GACHAS DE LECHE, DULCES

INGREDIENTES:

1 litro de leche
200 gramos de azúcar
100 gramos de harina
1 barrita de canela en rama
2 tiras de cáscara de limón
canela en polvo

PREPARACIÓN:

Poner a cocer tres cuartos de litro de leche con la cáscara de limón, la rama de canela partida en dos y el azúcar.
Poner en la batidora el resto de la leche, añadir la harina y batir.
Cuando la leche rompa a hervir, bajar el fuego y añadir la leche con la harina. remover con una cuchara de palo, hasta que espese, vaciar en una fuente honda.
Cuando esté fría. espolvorear la canela molida.

Saludos.